昨日の夕飯をアップします。
昨日はカレイの煮付けがメインでした。
私は焼き魚も好きだけど、甘めのタレの絡んだ煮魚のほうが好きです。
家で煮魚を食べるのは久しぶりかも。
これからどんどん秋めいて涼しくなり、煮魚を食べたいと思う機会が増えそうです。
後は卵・オクラ・きくらげのあっさり炒め、胡瓜とレタスの黒ごまゆかり浅漬け、大根の味噌汁というメニューでした。
胡瓜とレタスの黒ごまゆかり浅漬けはレタスはちぎって、胡瓜は半月切りに切ったものをビニール袋に入れてごま塩、ゆかりを加えて全体になじむように手で袋をもみもみして、15分くらいおけば出来上がり。
好みで昆布茶（または顆粒昆布だし）を少し加えると味に深みが出てまた美味しいです。

＜昨日の夕飯＞
●大根の味噌汁
●カレイの煮付け
●卵、オクラ、きくらげ、玉ねぎのあっさり炒め
●レタスと胡瓜の黒ごまゆかり浅漬け
●ご飯

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